MENU

IL NOSTRO MENU

Allergeni

COPERTO 2.00€



TAGLIERE TIPICO (per due persone)
Selezione di salumi di maialino nero dei Nebrodi e formaggi tipici siciliani servito con marmellate
€ 22
TAGLIERE SICILIA (per due persone)
Selezione di formaggi misti siciliani, caponata di melanzane (mandorle), bruschette classiche, olive,panelle e arancinette
€ 22
TRINACRIA
Selezione di formaggi misti siciliani serviti con caponata di mele
€ 14
BRUSCHETTE PISTACCHIOSE N.2
Mortadella di maialino dei Nebrodi, stracciatella, granella di pistacchio
€ 6
BRUSCHETTE SFIZIOSE N.4
Nr.2 bruschette classiche, nr.2 bruschette alla norma (pomodoro origano, melanzane, ricotta salata)
€ 8
CAPONATA DI MELENZANE
Melenzane, olive, sedano, cipolla, aceto, pomodoro, mandorle
€ 10
ARROSTICINI DI PECORA (NR.6)
Carne di pecora alla griglia servita con salsa acida all’erba cipollina
€ 12
TARTARE DI CAVALLO
Filetto di cavallo locale servito con nuvole di pane fritto e dadolata di pomodoro alla siciliana con capperi e cipolla
€ 16
LA BATTUTA
Battuta al coltello di filetto nazionale servito con uovo cotto a bassa temperatura alla paprika dolce
€ 18
[/one_second]
TARTARE EXPERIENCE
Filetto nazionale con uovo a bassa temperatura e paprika dolce, vitellina con crema di topinambur, filetto di scottona con stracciatella e pistacchio
€ 40
LA TAGLIATA
bovino marinato, servita con pesto di basilico e rucola e scaglie di parmigiano
€ 20
RIBS
Costine di suino bianco affumicate al melo servite con patate al forno e salsa bbq
€ 20
PEPPERCORN
Filetto di scottona nazionale con salsa ai quattro pepi
€ 20
FILETTO VITELLINA
Filetto di vitellina da latte servito con crema di topinambur e chips di carciofi
€ 22
NEW ZELAND
Filetto nuova Zelanda servito con funghi grigliati e salsa ai funghi e tartufo
€ 23
AUSTRALIAN
Filetto di canguro servito con purea di carote affumicate e glassa di aceto balsamico
€ 23
IRISH LAMB
Rach di agnello Irlandese servito con salsa Chimichurri
€ 22
NERO DEI NEBRODI
Costolette di suino nero dei Nebrodi servito con caponata di mele
€ 18
Scelta al banco di carni nobili – prezzo a vista
Scelta di carni in cella di frollatura – prezzo a vista
*Prodotto congelato a bordo o abbattuto – Allergeni (Latticini, Glutine, Crostacei, Frutta a guscio, spezie, uova, aromi) si richiede alla gentile clientela di comunicare al personale eventuali intolleranze e/o allergie

NEW ZELAND
Filetto nuova Zelanda servito con funghi grigliati e salsa ai funghi e tartufo
€ 23
AUSTRALIAN
Filetto di canguro servito con purea di carote affumicate e glassa di aceto balsamico
€ 23
RACH
Rach di agnello Irlandese servito con salsa Chimichurri
€ 22
NERO DEI NEBRODI
Costine di suino nero dei Nebrodi servito con salsa Chimichurri
€ 16
Scelta al banco di carni nobili – prezzo a vista
Scelta di carni in cella di frollatura – prezzo a vista
*Prodotto congelato a bordo o abbattuto – Allergeni (Latticini, Glutine, Crostacei, Frutta a guscio, spezie, uova, aromi) si richiede alla gentile clientela di comunicare al personale eventuali intolleranze e/o allergie

[/one_second]

POLPO GRIGLIATO

Polpo* cotto in sous vide, servito con purea di patate e stracciatella di burrata
€ 16
COPPA DI GAMBERI
Insalatina, gambero rosso, arancia e salsa rosa
€ 16
SALMONE AGLI AGRUMI
Tartare di salmone affumicato servito con dadolata di arancia e finocchio
€ 16
*Prodotto congelato a bordo o abbattuto – Allergeni in grassetto (Latticini, Glutine, Crostacei, Frutta a guscio, spezie, uova, aromi) si richiede alla gentile clientela di comunicare al personale eventuali intolleranze e/o allergie

CALAMARO ALLA GRIGLIA
Calamaro* servito con purea di patate e nido di verdure
€ 16
GAMBERONI
Gamberone* rosso di Mazara del Vallo
€ 40
TRANCIO DI PESCE SPADA
Pesce spada* servito con emulsione di olio evo e limone
€ 16
*Prodotto congelato a bordo o abbattuto – Allergeni in grassetto (Latticini, Glutine, Crostacei, Frutta a guscio, spezie, uova, aromi) si richiede alla gentile clientela di comunicare al personale eventuali intolleranze e/o allergie



PATATE FRITTE
€ 5
PATATE AMERICAN STYLE
Patate fritte con bacon croccante e cheddar fuso
€ 8
ANELLI DI CIPOLLA
Anelli di cipolla in tempura (Glutine)
€ 6
PANELLE
Farina di ceci
€ 5
Allergeni (Latticini, Glutine, Crostacei, Frutta a guscio, spezie, uova, aromi) si richiede alla gentile clientela di comunicare al personale eventuali intolleranze e/o allergie

STICK DI FORMAGGIO
Mozzarella in panatura
€ 6
CROCCHETTE DI PULLED PORK
Crocchette di maiale affumicato e patate (Glutine)
€ 8
Allergeni (Latticini, Glutine, Crostacei, Frutta a guscio, spezie, uova, aromi) si richiede alla gentile clientela di comunicare al personale eventuali intolleranze e/o allergie



PATATE AL FORNO
Patate al rosmarino
€ 5
VERDURE GRIGLIATE
Melanzane, zucchine, peperoni
€ 8
Allergeni (Latticini, Glutine, Crostacei, Frutta a guscio, spezie, uova, aromi) si richiede alla gentile clientela di comunicare al personale eventuali intolleranze e/o allergie

SICILIANA
Pomodoro, cipolla, capperi, olive e origano
€ 8
INSALATA DI ARANCE
Insalata, finicchio, arance e olive
€ 8
INSALATA MISTA
Verde e pomodoro
€ 5
Allergeni (Latticini, Glutine, Crostacei, Frutta a guscio, spezie, uova, aromi) si richiede alla gentile clientela di comunicare al personale eventuali intolleranze e/o allergie



BASIC
Scottona sakura, cheddar
€ 9
MICKY
Scottona sakura, insalatina, prosciutto crudo di maialino nero, stracciatella e pesto di pistacchio
€ 16
CLASSICO
Scottona sakura, insalatina, pomodoro, bacon croccante, cipolla caramellata e cheddar
€ 12
V78
Scottona sakura, insalatina, mortadella di maialino nero, pesto di pistacchio e stracciatella
€ 18
CINQUE CERCHI
Scottona sakura,insalata, pomodoro, bacon, cheddar, anelli di cipolla fritti e salsa greca
€ 12
SPICY BURGER
Scottona sakura, insalatina, bacon croccante, cipolla caramellata, crema di ‘nduja e pecorino fresco al peperoncino
€ 12
JACK BURGER
Straccetti di manzo in salsa Jack’s Daniels con cipolla caramellata, pomodoro, insalatina e scaglie di Vastella del Belice
€ 16
PULLED PORK
Straccetti di pulled pork (maiale affumicato per 8 ore), insalatina, bacon croccante, scamorza affumicata e salsa bbq
€ 15
IL SICILIANO
Scottona sakura, insalatina, pomodoro, melanzane fritte, formaggio primo sale
€ 12
IL PARMIGIOSO
Scottona sakura, insalatina, pomodoro, melanzane fritte, formaggio primo sale
€ 12
IL VEGETARIANO
Burger di melanzane, insalatina, pesto al basilico e rucola (aglio, mandorle), scaglie Vastella del Belice
€ 12
Tutti i panini sono accompagnati da patate fritte o al forno
Pane con Sesamo
Allergeni (Latticini, Glutine, Crostacei, Frutta a guscio, spezie, uova, aromi) si richiede alla gentile clientela di comunicare al personale eventuali intolleranze e/o allergie


FRUTTA DI STAGIONE
€ 5
TIRAMISU’ CLASSICO
Savoiardi, uova, mascarpone, caffè, cacao amaro
€ 5
CHEESECAKE
Farina, cereali, burro, panna, formaggio spalmabile, mascarpone - Scelta di topping (fragola, frutti di bosco, caramello, nutella, crema pistacchio)
€ 5
PARFAIT DI MANDORLA
Panna, uova, mandorle, cioccolata calda
€ 6
PARFAIT AL PISTACCHIO
Panna, uova, pistacchio, cioccolata calda
€ 6
CUORE CALDO AL CIOCCOLATO
Farina, uova, burro, latte, cacao
€ 5
CUORE CALDO AL PISTACCHIO
Farina, uova, burro, latte, pistacchio
€ 5
CASSATINA SICILIANA AL PISTACCHIO
Farina, uova, ricotta, pistacchio, cioccolato, mandorle
€ 5
PANNACOTTA
Panna, latte, addensante - Scelta di topping (fragola, frutti di bosco, caramello, nutella, crema pistacchio)
€ 5
Allergeni (Latticini, Glutine, Crostacei, Frutta a guscio, spezie, uova, aromi) si richiede alla gentile clientela di comunicare al personale eventuali intolleranze e/o allergie