TAGLIERE TIPICO (per due persone)
Selezione di salumi artigianali Siciliani e formaggi tipici locali, marmellata, olive € 22
TAGLIERE MORTADELLOSO
SSelezione di mortadelle siciliane: Bufalo, Asino, Suino nero dei Nebrodi formaggi misti locali e marmellata € 16
TAGLIERE SICILIA (per due persone)
Selezione di formaggi misti siciliani, caponata di melanzane (mandorle), bruschette classiche, olive, panelle e arancinette€ 18
ARANCINA PULLED PORK
Tipica arancina siciliana con pulled pork e fonduta di scamorza affumicata € 5
BRUSCHETTE PISTACCHIOSE N.2
Mortadella di maialino nero dei Nebrodi, stracciatella, granella di pistacchio€ 6
BRUSCHETTE NORMA N.2
Pomodoro, melanzane, ricotta salata€ 5
CAPONATA DI MELENZANE
Melenzane, olive, sedano, cipolla, aceto, pomodoro, mandorle€ 10
ARROSTICINI DI PECORA (NR.6)
Carne di pecora alla griglia servita con salsa acida all’erba cipollina € 12
TARTARE DI CAVALLO
Filetto di cavallo locale servito con nuvole di pane fritto e dadolata di pomodoro alla siciliana con capperi e cipolla € 16
LA BATTUTA
Battuta al coltello di filetto nazionale servito con uovo cotto a bassa temperatura alla paprika dolce € 16
TARTARE DI VITELLO
Vitello Premium al profumo di coriandolo servito con nuvole di pane fritto e salsa di mele e cipolla € 16
TAGLIATA DEL BELICE
Bovino adulto su letto di rucola e fonduta di formaggio Vastella del Belice € 20
RIBS
Costine di suino bianco affumicate al melo servite con patate al forno e salsa bbq € 20
NAZIONALE
Filetto di vitello nazionale servito con purea di patate al coriandolo e chips di carciofi € 22
FILETTO DELLO CHEF
Filetto di vitello nazionale arrotolato nel lardo pancettato servito con salsa Chipotle € 22
AUSTRALIAN
Filetto di canguro servito con salsa white bbq € 23
IRISH LAMB
Rach di agnello Irlandese servito con salsa al mango e Habanero € 22
Scelta al banco di carni nobili – prezzo a vista
Scelta di carni in cella di frollatura – prezzo a vista
*Prodotto congelato a bordo o abbattuto – Allergeni (Latticini, Glutine, Crostacei, Frutta a guscio, spezie, uova, aromi) si richiede alla gentile clientela di comunicare al personale eventuali intolleranze e/o allergie
PER I PIU’ PICCOLI è possibile preparare:
Cotoletta di vitello alla siciliana € 12
Cotoletta di pollo € 10
Burger a piatto con patate fritte € 9
COPPA DI GAMBERI
Insalatina, gambero rosso, arancia e salsa rosa € 16
CALAMARO MOJOTO
Anelli di calamaro* alla griglia serviti con maionese al mojoto ed emulsione di olio evo, lime e menta € 18
*Prodotto congelato a bordo o abbattuto – Allergeni in grassetto (Latticini, Glutine, Crostacei, Frutta a guscio, spezie, uova, aromi) si richiede alla gentile clientela di comunicare al personale eventuali intolleranze e/o allergie
GAMBERONI SPRITZ
Gamberoni* rosso di Mazara del Vallo avvolti nel lardo pancettato E serviti con maionese allo spritz (aperol, arancia) € 40
TRANCIO DI PESCE SPADA
Pesce spada* servito con emulsione di olio evo e limone € 16
*Prodotto congelato a bordo o abbattuto – Allergeni in grassetto (Latticini, Glutine, Crostacei, Frutta a guscio, spezie, uova, aromi) si richiede alla gentile clientela di comunicare al personale eventuali intolleranze e/o allergie
PATATE FRITTE€ 5
MISTO CALDOPatatine, crocchette di patate, anelli di cipolla, panelle€ 8
PANELLEFarina di ceci€ 5
Allergeni (Latticini, Glutine, Crostacei, Frutta a guscio, spezie, uova, aromi) si richiede alla gentile clientela di comunicare al personale eventuali intolleranze e/o allergie
STICK DI FORMAGGIOMozzarella in panatura€ 6
ALETTE DI POLLOAlette di pollo fritto con paprika dolce e salsa bbq€ 6
Allergeni (Latticini, Glutine, Crostacei, Frutta a guscio, spezie, uova, aromi) si richiede alla gentile clientela di comunicare al personale eventuali intolleranze e/o allergie
PATATE AL FORNOPatate al rosmarino€ 5
VERDURE GRIGLIATE
Melanzane, zucchine, peperoni € 8
Allergeni (Latticini, Glutine, Crostacei, Frutta a guscio, spezie, uova, aromi) si richiede alla gentile clientela di comunicare al personale eventuali intolleranze e/o allergie
SICILIANA
Pomodoro, cipolla, capperi, olive e origano € 8
INSALATA DI ARANCE
Insalata, finicchio, arance e olive € 8
INSALATA MISTA
Verde e pomodoro € 5
Allergeni (Latticini, Glutine, Crostacei, Frutta a guscio, spezie, uova, aromi) si richiede alla gentile clientela di comunicare al personale eventuali intolleranze e/o allergie
MICKY Scottona sakura, insalatina, prosciutto crudo di maialino nero, stracciatella e pesto di pistacchio€ 16
CLASSICO Scottona sakura, insalatina, pomodoro, bacon croccante, cipolla caramellata e cheddar€ 12
V78 Scottona sakura, insalatina, mortadella di maialino nero, pesto di pistacchio e stracciatella€ 18
CINQUE CERCHI Scottona sakura,insalata, pomodoro, bacon, cheddar, anelli di cipolla fritti e salsa greca€ 12
SPICY BURGER Scottona sakura, insalatina, bacon croccante, cipolla caramellata, crema di ‘nduja e pecorino fresco al peperoncino€ 12
PULLED PORK Straccetti di pulled pork (maiale affumicato per 8 ore), insalatina, bacon croccante, scamorza affumicata e salsa bbq€ 15
IL SICILIANOScottona sakura, insalatina, pomodoro, melanzane fritte, formaggio primo sale€ 12
IL VEGETARIANOBurger di melanzane, insalatina, pesto al basilico e rucola (aglio, mandorle), scaglie Vastella del Belice€ 12
GLI SPECIALGIANT KILLERDoppio burger (400 gr. di scottona sakura), insalata, doppia scamorza affumicata, doppio bacon croccante, chips di cipolla, maionese al bacon € 20
HII-OOHScottona sakura, insalata, mortadella d’asino, fonduta di caciocavallo€ 13
IL CAFONESScottona sakura, insalata, bacon, chips di cipolla, salsa cafona (tuorlo caciocavallo e pepe)scaglie di grana€ 14
Tutti i panini sono accompagnati da patate fritte o al fornoPane con Sesamo
Allergeni (Latticini, Glutine, Crostacei, Frutta a guscio, spezie, uova, aromi) si richiede alla gentile clientela di comunicare al personale eventuali intolleranze e/o allergie
