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IL NOSTRO MENU

Allergeni

COPERTO 2.00€



STUZZICO APERITIVO
Chips di patate, formaggi misti, olive condite, crostini di pane fritto
€ 8
TAGLIERE TIPICO
Selezione di salumi di maialino nero dei Nebrodi e formaggi tipici siciliani servito con marmellate
€ 22
TAGLIERE DEL CACCIATORE
Selezione di salumi di cervo e cinghiale, misto di formaggi tipici servito con marmellate
€ 30
TAGLIERE SICILIA (per due persone)
Selezione di formaggi misti siciliani, caponata di melanzane (mandorle), bruschette classiche, olive
€ 12
TRINACRIA
Culatello di maialino nero dei Nebrodi, burrata, marmellata di fichi
€ 14
BRUSCHETTE GOURMET N.3
Lardo pancettato di maialino nero dei Nebrodi, miele siciliano e lime
€ 8
BRUSCHETTE SFIZIOSE N.4
Nr.2 bruschette classiche, nr.2 bruschette alla norma (pomodoro origano, melanzane, ricotta salata)
€ 8
ARROSTICINI DI PECORA (NR.6)
Carne di pecora alla griglia servita con salsa acida all’erba cipollina e salsa di induja di maialino nero
€ 9
TARTARE DI CAVALLO
Filetto di cavallo locale servito con panzanella (pane, mix pomodoro cipolla rossa e capperi)
€ 16
TARTARE VITELLINA DA LATTE
Vitellina da latte nazionale, servita con crema di topinamburg e crostini di pane fritto
€ 16
TARTARE EXPERIENCE
Scottona con crema di topinambur, vitellina con uovo, manzetta prussiana con stracciatella e pistacchio
€ 30
LA TAGLIATA
Picanha di bovino marinata, servita con grappolo di pachino all’aceto balsamico, pesto di basilico e rucola
€ 20
RIBS
Costine di suino bianco affumicate al melo servite con patate al forno e salsa bbq
€ 20
CHATEAUX BRIAND
€ 35
GRIGLIATA MISTA (circa 1,2 kg)
Costine e braciole di maialino, costolette di agnello nuova zelanda, arrosticini di pecora, tagliata di vitello Uruguay servito con patate al forno
€ 50
Scelta al banco di carni nobili – prezzo a vista al kilo
Scelta di carni in cella di frollatura – prezzo a vista al kilo

OSTRICHE
Nr.1 ostrica Francia
€ 3
LE CAPESANTE
Nr.3 capesante* grigliate con lardo pancettato di maialino nero dei Nebrodi e vellutata di zucchine
€ 18
PLATEAUX ROYALE (cruditè)
Gambero* rosso di Mazara, ostriche, scampi* del Mediterraneo, tartare di Tonno rosso*
€ 25
TARTARE ORO ROSSO
Gambero* rosso di Mazara servito con stracciatella di burrata, granella di pistacchio e crostini di pane
€ 22
TARTARE DI TONNO ROSSO
Tonno* rosso del Mediterraneo servito con crema di avocado e sesamo
€ 18
*Prodotto congelato a bordo o abbattuto – Allergeni in grassetto (Latticini, Glutine, Crostacei, Frutta a guscio, spezie, uova, aromi) si richiede alla gentile clientela di comunicare al personale eventuali intolleranze e/o allergie

POLPO GRIGLIATO

Polpo* cotto in sous vide, servito con purea di patate allo zafferano e stracciatella di burrata
€ 16
CALAMARO ALLA GRIGLIA
Calamaro* servito con purea di patate allo zafferano
€ 16
GAMBERONI
Gamberone* rosso di Mazara del Vallo selezione Giacalone
€ 30
TAGLIATA DI TONNO
Tonno rosso* del mediterraneo servito con salsa frutto della passione
€ 20
TRANCIO DI PESCE SPADA
Pesce spada* servito con emulsione di olio evo e limone
€ 16
SPIEDINO DI CALAMARI E GAMBERONI
Calamari* e Gamberoni* in panatura aromatica (mollica di pane, aglio, pecorino, origano)
€ 22
CALAMARI FRITTI
Calamaro* infarinato (Glutine)
€ 15
*Prodotto congelato a bordo o abbattuto – Allergeni in grassetto (Latticini, Glutine, Crostacei, Frutta a guscio, spezie, uova, aromi) si richiede alla gentile clientela di comunicare al personale eventuali intolleranze e/o allergie



PATATE FRITTE
€ 5
PATATE AMERICAN STYLE
Patate fritte con bacon croccante e cheddar fuso
€ 8
ANELLI DI CIPOLLA
Anelli di cipolla in tempura (Glutine)
€ 6
Allergeni (Latticini, Glutine, Crostacei, Frutta a guscio, spezie, uova, aromi) si richiede alla gentile clientela di comunicare al personale eventuali intolleranze e/o allergie

STICK DI VERDURE
Zucchine e peperoni in tempura (Glutine)
€ 6
CROCCHETTE DI PULLED PORK
Crocchette di maiale affumicato e patate (Glutine)
€ 8
GRAN FRITTO
Patate, verdure e cipolla in tempura (Glutine), crocchette di pulled pork, arancinette, polpette di melanzane con salsa acida
€ 22
Allergeni (Latticini, Glutine, Crostacei, Frutta a guscio, spezie, uova, aromi) si richiede alla gentile clientela di comunicare al personale eventuali intolleranze e/o allergie



PATATE AL FORNO
Patate al rosmarino
€ 5
VERDURE GRIGLIATE
Melanzane, zucchine, peperoni
€ 8
CAPONATA DI MELANZANE
Melanzane, olive, sedano, cipolla, aceto, pomodoro, mandorle
€ 10
Allergeni (Latticini, Glutine, Crostacei, Frutta a guscio, spezie, uova, aromi) si richiede alla gentile clientela di comunicare al personale eventuali intolleranze e/o allergie

SICILIANA
Pomodoro, cipolla, capperi, olive e origano
€ 8
INSALATA MISTA
Verde e pomodoro
€ 5
Allergeni (Latticini, Glutine, Crostacei, Frutta a guscio, spezie, uova, aromi) si richiede alla gentile clientela di comunicare al personale eventuali intolleranze e/o allergie



BASIC
Scottona sakura, cheddar
€ 9
MICKY
Scottona sakura, insalatina, prosciutto crudo di maialino nero, stracciatella e pesto di pistacchio
€ 16
CLASSICO
Scottona sakura, insalatina, pomodoro, bacon croccante, cipolla caramellata e cheddar
€ 12
ROBY
Scottona sakura, insalatina, pomodoro, avocado, cipolla rossa cruda, scamorza
€ 12
V78
Scottona sakura, insalatina, mortadella di maialino nero al tartufo, stracciatella
€ 18
IL PORCHETTOSO
Porchetta di maialino nero, funghi misti, scamorza, rucola e maionese al tartufo
€ 14
SPICY BURGER
Scottona sakura, insalatina, bacon croccante, cipolla caramellata, crema di ‘nduja e pecorino fresco al peperoncino
€ 12
PULLED BEEF
Straccetti di manzo affumicato, maionese alla senape, insalatina, cipolla caramellata e scamorza
€ 15
PULLED PORK
Straccetti di pulled pork (maiale affumicato per 8 ore), insalatina, bacon croccante, scamorza e salsa bbq
€ 15
IL SICILIANO
Scottona sakura, insalatina, pomodoro, melanzane fritte, formaggio primo sale
€ 12
IL VEGETARIANO
Burger di melanzane, insalatina, pesto al basilico e rucola (aglio, mandorle)
€ 12
Tutti i panini sono accompagnati da patate fritte e salsa a scelta
Maionese, ketchup, salsa Barbecue, salsa burger.
Pane con Sesamo
Allergeni (Latticini, Glutine, Crostacei, Frutta a guscio, spezie, uova, aromi) si richiede alla gentile clientela di comunicare al personale eventuali intolleranze e/o allergie


GIN TONIC
Monkey 47 + Tonic fever tree (50 ml)
€ 13
Gin mare + Tonic fever free (50 ml)
€ 12
Nordes + Tonic fever free (50 ml)
€ 11
Hendricks + Tonic fever free (50 ml)
€ 9
Etna gin + Tonic fever free (50 ml)
€ 10
Bombay + Tonic fever free (50 ml)
€ 7
Pink Gordon + Tonic fever free (50 ml)
€ 6
Tanqueray + Tonic fever free (50 ml)
€ 8
GIN
Tutti i Gin sono inclusi di Tonica
Caorunn (50 ml)
€ 8
Bobby's (50 ml)
€ 8
Gin Primo al sale di romagna
€ 12
Gin Bombay bramble
€ 8
Emporia (50 ml)
€ 9
Gin Amuerte (50 ml)
€ 15
Gin del Professore (50 ml)
€ 12
Gin KI NO BI (50 ml)
€ 13
Portobello GIN (50 ml)
€ 9
RUM
Zacapa (25 ml)
€ 6
Diplomatico (25 ml)
€ 6
Bacardi oro (25 ml)
€ 4
Captain Morgan spiced (25 ml)
€ 5
WHISKY
Woodford Reserve (50 ml)
€ 7
Jack Daniels etichetta nera (50 ml)
€ 5
Laphroaig (50 ml)
€ 5
Jameson (50 ml)
€ 4
Lagavulin 16Y
€ 15
Glenmorange (50 ml)
€ 5
Southern Comfort (50 ml)
€ 5
Bayles Crema di wisky (50 ml)
€ 3.50
VODKA
Belvedere (25 ml)
€ 6
Grey Goose (25 ml)
€ 7
Moskovkaya (25 ml)
€ 5
TEQUILA
Josè Cuervo carta blanca (25 ml)
€ 5
Sauza oro (25 ml)
€ 5
Mezcal ST Luis (25 ml)
€ 6
Mezcal con Gusano (25 ml)
€ 7
Mezcal Baltazar (25 ml)
€ 6
Assenzio (25ml)
€ 5
COGNAC
Martell Vsop (50 ml)
€ 6
Courvoisier (50 ml)
€ 5
BRANDY
Stravecchio Branca (50 ml)
€ 4
Vecchia Romagna etichetta nera (50 ml)
€ 5
Carlos I Imperial
(brandy solera gran riserva)
€ 9
LIQUORI
Frangelico Liquore alla nocciola (50 ml)
€ 5
Prunella mandorlata (50 ml)
€ 4
Martini Bianco (50 ml)
€ 4
Drambuie (50 ml)
€ 4
Amaretto di Saronno (50 ml)
€ 5
Martini Extra Dry
€ 4
GRAPPE
Quater (bianca) Firriato (50 ml)
€ 4
Nonino (bianca) (50 ml)
€ 5
Nonino 18 mesi (invecchiata) (50 ml)
€ 4
Harmonium (barique) Firriato (50 ml)
€ 7
Mille e una notte (invecchiata) Donnafugata (50 ml)
€ 8
Mille (barrique) Punico (50 ml)
€ 5
ACQUAVITE (Nonnino)
Miele di castagno (50 ml)
€ 5
Miele di castagno (50 ml)
€ 5
Miele d’acacia (50 ml)
€ 5
Miele di agrumi (50 ml)
€ 5
Acquavite allo zenzero (50 ml)
€ 10
PASSITO E MARSALA
Bukkuram (Passito) 30 ml
€ 4
Vecchio Samperi (Marsala) perpetuo 30 ml
€ 8
AMARI/CAFFE'
Caffè Lavazza
€ 1.50
Caffè Lavazza dek
€ 2
Monte polizzo 50 ml
€ 3
Punico 50 ml
€ 3
Punagrò 50 ml
€ 4
Amaro del capo 50 ml
€ 3
Fernet branca 50 ml
€ 3
Montenegro 50 ml
€ 3
Jagermainster 50 ml
€ 3
Quintessentia Amaro Nonino 50 ml
€ 4
Unicum
€ 4
Sambuca Molinari
€ 3
Limoncello
€ 3
LONG ISLAND ICE TEA
vodka, cointreau, gin, rum, sour mix, coca cola
€ 6
PORNOSTAR MARTINI
vodka vaniglia, succo d’ananas, purea di passion fruit, shot prosecco
€ 8
MAI TAI
Rum bianco, Rum scuro, sciroppo d’orzata, succo d’arancia, granadina
€ 7
HUGO SPRITZ
Saint germain, prosecco, soda, menta fresca
€ 6
APEROL SPRITZ
Aperol, prosecco, soda
€ 6
ROSSINI
prosecco, purea di fragola
€ 6
BELLINI
prosecco, purea di pesca
€ 6
MIMOSA
Prosecco, succo d’arancia
€ 6
MOSCOW MULE
vodka, ginger beer, succo di lime
€ 6 >
CAIPIRINHA
Cachaca, lime, zucchero di canna
€ 6
MOJITO
Rum chiaro, Rum scuro, lime, zucchero di canna, menta, soda
€ 6
FROZEN DAIQUIRI
Rum chiaro, succo di lime, frutta di stagione
€ 6
MARGARITA
Tequila, cointreau, succo di lime
€ 7
SAIGON
Vodka, coca buton, granita di limone
€ 6
NEGRONI
Gin, vermout rosso, campari
€ 6
AMERICANO
vermouth rosso, campari, soda
€ 6
MANHATTAN
Canadian whisky, vermouth rosso, angostura bitter
€ 7
OLD FASHIONED
Bourbon, bitter orange, zolletta di zucchero
€ 7
NANNA 74
Liquore di violetta, cointreau, batida de cocco, succo d’arancia
€ 7
KENTUCKY SMOKEY
Kentucky whisky, vermouth rosso, campari, affumicatura ai chiodi di garofano
€ 8
V78
Tequila blanca, granita di limone, sciroppo di zucchero, blu curacao, purea di mango
€ 7
MEZQUILA EXPERIENCE
Tequila blanca, Mezcal joven, Mezcal con Gusano
€ 12
VODKA EXPERIENCE
Selezione di vodka aromatica e liquori
€ 12
ESPRESSO MARTINI
Vodka vaniglia,liquore al caffe,sciroppo di zucchero,espresso
€ 6
PINA COLADA
Rum,malibu,batida de cocco,succo d’ananas
€ 6
BIRRA
Guinnes 330ml
€ 5
Paul-bricius bionda artigianale 330ml
€ 7
Paul-bricius rossa artigianale 330ml
€ 7
LAVIKA (Birra dei Vespri) 33cl
Amber ipa artigianale Sicilia
€ 7
SCISCIRI' (Birra dei Vespri) 33cl
Belgian strong ale Sicilia
€ 7
SPINA
Erdinger Weiss 200ml/400ml
€ 3/6
Ichnusa non filtrata 200ml/400ml
€ 2.50/5
Heineken 200ml/400 ml
€ 2.50/5
Mc farland rossa 200ml/400ml
€ 3/6
Glera frizzante calice/flutes
€ 5
I VINI BIANCHI
CHARDONNAY (Terre del Fohn)
Vigneti delle dolomiti IGT bottiglia piccola
€ 10
BRUSIO ROSE’ (Fazio Wines)
Rosato DOC 12% vol.
€ 18
PECORINO FALERIO (Tenute San Sisto)
Pecorino DOC 12,5% VOL.
€ 20
TUZKO
Riesling 13% vol.
€ 22
RESILIENCE (Colomba Bianca)
Inzolia DOC 13% vol.
€ 22
DALILA (Feudo Arancio)
Grillo riserva DOC 13% vol.
€ 22
LEONE (Tenuta Regaleali)
Blend Sicilia IGT 12,5% vol.
€ 23
SOLE E VENTO (Marco de Bartoli)
Grillo – Zibibbo di Pantelleria 11,5% vol.
€ 25
SANT’AGOSTINO (Firriato)
Catarratto – Cgardonnay DOC
€ 28
SAN SISTO (Tenute San Sisto)
Verdicchio riserva DOCG 13% vol.
€ 30
MARIA COSTANZA (Az. Ag. Milazzo)
Inzolia DOP 13% vol.
€ 30
PIETRANERA (Marco de Bartoli)
Zibibbo di Pantelleria 12% vol.
€ 35
I VINI ROSSI
TEROLDEGO (Terre del Fohn)
Vigneti delle dolomiti IGT13% vol. bottiglia piccola
€ 12
PINOT NERO (Terre del Fohn)
Vigneti delle dolomiti IGT 13% vol.
€ 22
RESILIENCE (Colomba Bianca)
Perricone DOC 14,5% vol.
€ 22
RESILIENCE (Colomba Bianca)
Nero d’Avola DOC 14,5% vol.
€ 22
SORIA (Firriato)
Frappato DOC 13,5% vol.
€ 26
RIBEO (Az. Ag. Roccapesta)
Morellino di Scansano 14,5% vol.
€ 26
IL BRUCIATO (Tenuta Antinori)
Bolgheri DOC Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah 14% vol.
€ 28
TORCICODA (Tormaresca)
Primitivo IGT 15,5%
€ 30
ROSSO DI MARCO (Marco de Bartoli)
Pignatello IGP 13% vol
€ 30
DOMAINE BOUSQUET (Argentina)
Malbec Reserve 14,5% vol.
€ 30
COS (Azienda Cos)
Cerasuolo di Vittoria classico DOC 13% vol.
€ 35
FLORAMUNDI (Donnafugata)
Cerasuolo di Vittoria DOCG 13% vol.
€ 35
MARIA COSTANZA (Az. Agr. Milazzo)
Nero d’Avola DOP 14% vol.
€ 35
COSTASERA (Az. Masi)
Amarone della Valpolicella classico 15% vol.
€ 65
MILLE E UNA NOTTE (Donnafugata)
Nero d’Avola, Syrah ed altre uve - Barrique DOC 13,5%
€ 70
BOLLICINE
CHARME (Firriato)
Vino frizzante bianco Sicilia 12% vol. bottiglia piccola
€ 9
CHARME (Firriato)
Vino frizzante Rosè Sicilia 12% vol. bottiglia piccola
€ 9
TINCHITE’ (Feudo Arancio)
Vino mosso Grillo DOC
€ 18
BIANCO DI NERA (Az. Ag. Milazzo)
Vino mosso Inzolia – Nerello Cappuccino 12% vol.
€ 24
LAVI’ (Colomba Bianca)
Vino spumante Blanc de Noir Nerello Mascalese brut
€ 22
SAINT GERMAIN (Firriato)
Vino spumante brut IGT
€ 25
NERELLO MASCALESE ROSE’ (Fazio Wines)
Vino spumante DOC extra dry
€ 25
TERZAVIA (Marco de Bartoli)
Metodo classico Grillo DOC
€ 30
MILAZZO CLASSICO (Az. Ag. Milazzo)
Metodo classico brut
€ 35
TERZAVIA (Marco de Bartoli)
Metodo classico Cuveè vecchio Samperi
€ 60
ALTEMASI RISERVA GRAAL (Altemasi)
Metodo classico brut Trento DOC
€ 60
SOFT DRINK
Acqua naturale/frizzante 0,75 lt
€ 3
Coca cola bottiglietta 33 cl
€ 3
Coca cola zero bottiglietta 33 cl
€ 3
Spuma Tomarchio 275 ml
€ 3
Chinotto Tomarchio 275 ml
€ 3
Shweppers lemon 0,18 lt
€ 3
Cedrata Tomarchio 275 ml
€ 3
Gassosa Tomarchio 275 ml
€ 3
Aranciata Tomarchio 275 ml
€ 3
Acqua Tonica fever tree 200 ml
€ 3
Ginger beer fever tree 200 ml
€ 3


FRUTTA DI STAGIONE
€ 5
TIRAMISU’ CLASSICO
Savoiardi, uova, mascarpone, caffè, cacao amaro
€ 5
TIRAMISU’ ALLA PESCA
Savoiardi, uova, mascarpone, pesca, vodka alla pesca, mandorle
€ 5
CHEESECAKE
Farina, cereali, burro, panna, formaggio spalmabile, mascarpone - Scelta di topping (fragola, frutti di bosco, caramello, nutella, crema pistacchio)
€ 5
PARFAIT DI MANDORLA
Panna, uova, mandorle, cioccolata calda
€ 6
PARFAIT AL PISTACCHIO
Panna, uova, pistacchio, cioccolata calda
€ 6
CUORE CALDO AL CIOCCOLATO
Farina, uova, burro, latte, cacao
€ 5
CUORE CALDO AL PISTACCHIO
Farina, uova, burro, latte, pistacchio
€ 5
CASSATINA SICILIANA AL PISTACCHIO
Farina, uova, ricotta, pistacchio, cioccolato, mandorle
€ 5
PANNACOTTA
Panna, latte, addensante - Scelta di topping (fragola, frutti di bosco, caramello, nutella, crema pistacchio)
€ 5
CREMA CATALANA
Uova, latte, amido di mais, cannella
€ 5
Allergeni (Latticini, Glutine, Crostacei, Frutta a guscio, spezie, uova, aromi) si richiede alla gentile clientela di comunicare al personale eventuali intolleranze e/o allergie